Khasiat Istimewa Sukun
Sukun adalah jenis tanaman yang dapat tumbuh di daerah tropis.
Di Indonesia, bentang geografi snya meliputi seluruh Nusantara.
Tanaman ini cukup unik. Secara taksonomi sukun tergolong
ke dalam Familia Moraceae atau murbei. Namun karakteristik
morfologinya menyerupai kluwih. Daging buah sukun yang tebal
dan empuk menyerupai roti, menyebabkan sukun mendapat
predikat istilah asing sebagai breadfruit.
Di daerah Pasifi k, sukun terkenal dengan sebutan kuru, ulu, atau
uru tetapi nama ilmiahnya adalah Artocarpus altilis. Diperkirakan
sejarah penyebarannya terjadi pada masa perdagangan rempahrempah
di Nusantara. Pada zaman Majapahit, sukun tersebar
ke Jawa dari Maluku. Pengaruh kolonisasi bangsa-bangsa Eropa
menyebabkan sukun terbawa hingga ke Eropa.
Tanaman sukun sungguh menarik untuk diperbincangkan. Banyak
keajaiban yang terkandung di dalamnya. Secara perlahan, rahasia
itu diuraikan di buku ini. Besar harapan penulis, buku ini dapat
membuka cakrawala pembaca tentang besarnya manfaat tanaman
sukun dalam kehidupan kita. Lebih jauh diharapkan ada aplikasi
nyata bagi pembaca untuk memanfaatkan tanaman sukun, baik
untuk bahan pangan maupun untuk bahan kesehatan.
Belum ada ulasan untuk buku ini.