Biokimia Enzim dan Metabolisme Karbohidrat untuk Mahasiswa MIPA dan Kesehatan

Biokimia adalah suatu disiplin ilmu alam yang mempelajari struktur, fungsi, dan metabolisme biomolekul dalam tubuh makhluk hidup. Berdasarkan struktur dan fungsinya, semua biomolekul membawa suatu bentuk energi yang akan dipergunakan untuk menjaga keteraturan dalam kompleksitas struktur biomolekul, melakukan kerja kimia melalui metabolisme sel, kerja mekanik di otot dan kerja transport di membran sel, serta sebagian energi disimpan dalam bentuk informasi genetika yang dipergunakan untuk rangkaian mekanisme berketurunan makhluk hidup.