KREASI KLAPPERTAART

Alhamdulillah, segala puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah Swt., atas berkat dan rahmatnya, kami bisa menyelesaikan naskah kreasi klappertaart ini. Klappertaart dikenal sebagai penganan khas Manado yang merupakan pengaruh dari zaman Belanda dahulu yang kini resepnya diwariskan secara turun temurun. Penganan yang intinya berbahan dasar tepung terigu, kelapa, susu, mentega, dan telur ini memiliki dua jenis cara membuat, yaitu dengan dipanggang atau tanpa dipanggang.

Kami, Tim Patiseri dari Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung, membuat berbagai kreasi klappertaart yang lain daripada yang lain khusus untuk Anda. Dalam buku ini tersaji resep-resep klappertaart yang nikmat dan cara membuatnya pun mudah. Selamat mencoba.

Tim Patiseri