Masakan Selera Nusantara

Keanekaragaman suku bangsa dan melimpahnya rempah-rempah

di Indonesia, menciptakan pula keanekaragaman masakan tradisional.

Masakan tradisional yang kaya akan berbagai macam rempah-rempah,

membuat masakan tersebut banyak digemari. Walaupun saat ini banyak

sekali masakan dari negara asing yang masuk ke Indonesia, tapi citarasa

masakan tradisional tidak pernah bisa dikalahkan. 

Masakan tradisional mempunyai citarasa tersendiri. Banyak sekali

masakan tradisional dari daerah-daerah di Indonesia yang juga terkenal

sampai ke mancanegara, seperti rendang dan nasi goreng. Dengan

beraneka ragam rempah, maka tercipta rasa pedas dan manis serta tercium

bau yang khas dari masakan tradisional. Tentunya, masakan tradisional ini

lebih sehat karena terbuat dari bumbu-bumbu alami.

Penulis sendiri sangat menggemari masakan tradisional. Oleh karena

itu, penulis mencoba untuk membuat aneka resep masakan tradisional dari

berbagai daerah dengan berbagai macam bahan. Penulis berharap

semoga buku ini dapat bermanfaat dan membuat para pembaca semakin

kreatif serta tidak melupakan masakan tradisional dari berbagai daerah di

Indonesia. Selamat mencoba!