Pempek Aneka Isi

Kuliner yang terkenal ini merupakan makanan khas Kota Palembang. Camilan ini dihidangkan dengan saus yang disebut cuko. Ya, makanan ini dikenal dengan sebutan pempek. Banyak orang menggemarinya terutama para pencinta olahan ikan.

Pempek terbuat dari ikan tenggiri dan tepung sagu (tapioka). Namun untuk konsumen yang tidak menyukai olahan ikan, kita dapat menyajikannya dengan bahan lain, seperti keju, ayam, atau tanpa ikan sekalipun. Selain itu kita bisa mengolahnya dengan bermacam-macam isi, di antaranya lauk pauk, sayuran, atau kombinasi dari keduanya. Mengolah pempek cukup sederhana, hampir semua bahan dasarnya sama dipadukan dengan aneka isi sesuai selera Anda. Buku ini menyajikan aneka resep pempek dengan isi dan bentuknya yang beragam.

Semoga resep-resep yang disajikan dapat menambah koleksi menu camilan di rumah Anda. Selamat mencoba.