Agriteknologi-Pengolahan-Hasil-Pertanian-KLS-X-Sem-1

Penulis mengucapkan puji dan syukur ke hadirat Allah Swt. karena buku yang berjudul Dasar-Dasar Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian ini dapat diselesaikan. Buku ini digunakan sebagai bahan pembelajaran pada peserta didik kelas X Program Keahlian Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian. Buku ini disiapkan secara khusus berdasarkan kurikulum Merdeka Belajar untuk SMK. Tujuannya untuk membekali peserta didik secara utuh tentang kemampuan sikap, pengetahuan, dan keterampilan. Hal itu diterapkan dalam bentuk soft skill dan hard skills yang menjadi persyaratan dasar bagi peserta didik untuk mengembangkan kemampuannya. Materi utama buku ini adalah penjabaran dari elemen-elemen pembelajaran yang tercantum dalam kurikulum Merdeka Belajar. Materi dalam buku ini lebih memprioritaskan pada pembekalan soft skill sebagai bekal awal peserta didik. Materi tersebut, antara lain mengenal profil dunia usaha dan dunia kerja. Selain itu, ada materi tentang profesi-profesi pada program keahlian, kemajuan teknologi, dan isu-isu global. Materi manajemen kelembagaan menjadi sasaran utama pembelajaran ini. Pembekalan hard skills mencakup pemahaman dan penerapan prosesproses dasar pada penanganan dan pengolahan hasil pertanian. Penulis berharap, semoga buku ini bermanfaat bagi pembaca. Perbaikan atau revisi akan dilaksanakan jika diperlukan untuk waktu yang akan datang