Masakan Selera Nusantara
Keanekaragaman suku bangsa dan melimpahnya rempah-rempah
di Indonesia, menciptakan pula keanekaragaman masakan tradisional.
Masakan tradisional yang kaya akan berbagai macam rempah-rempah,
membuat masakan tersebut banyak digemari. Walaupun saat ini banyak
sekali masakan dari negara asing yang masuk ke Indonesia, tapi citarasa
masakan tradisional tidak pernah bisa dikalahkan.
Masakan tradisional mempunyai citarasa tersendiri. Banyak sekali
masakan tradisional dari daerah-daerah di Indonesia yang juga terkenal
sampai ke mancanegara, seperti rendang dan nasi goreng. Dengan
beraneka ragam rempah, maka tercipta rasa pedas dan manis serta tercium
bau yang khas dari masakan tradisional. Tentunya, masakan tradisional ini
lebih sehat karena terbuat dari bumbu-bumbu alami.
Penulis sendiri sangat menggemari masakan tradisional. Oleh karena
itu, penulis mencoba untuk membuat aneka resep masakan tradisional dari
berbagai daerah dengan berbagai macam bahan. Penulis berharap
semoga buku ini dapat bermanfaat dan membuat para pembaca semakin
kreatif serta tidak melupakan masakan tradisional dari berbagai daerah di
Indonesia. Selamat mencoba!
Belum ada ulasan untuk buku ini.